Estragon – zastosowanie i pochodzenie przyprawy

Coraz więcej ludzi używa przyprawy estragon w swojej kuchni.

Jaką nazwę ma przyprawa estragon w języku łacińskim?

Większość przypraw ma swoją nazwę w języku łacińskim. Jeśli przeczytamy, gdzieś słowa Artemisia dracunculus, to autor miał na myśli przyprawę o nazwie: estragon.

Estragon – zastosowanie

Przyprawa estragon jest bardzo popularna w wielu kuchniach świata. Ma ona swoje zastosowanie w potrawach takich jak: surówki wieloskładnikowe, jabłka nadziewane szynką, befsztyki tatarskie, ozory cielęce z pomidorami, kalafiory z korniszonami, gotowane cukinie i pory, sosy, pomidory i wiele innych.

Estragon – pochodzenie

Wielu badaczy nadal bada pochodzenie wielu przypraw. Przyprawa estragon (a w języku łacińskim – Artemisia dracunculus) pochodzi prawdopodobnie z takich rejonów, jak: azjatycka część Rosji.