Podobnie jak najdroższe przyprawy świata, pieprz był towarem niezwykle pożądanym przez Europejczyków, a Ci którzy handlowali przyprawami czekała fortuna i bogactwo. Towaru nie było zbyt wiele, a przyprawy, takie jak goździk czy szafran nie były tak powszechne w Europie. Gdzie rośnie pieprz? Pieprz to przyprawa, która rośnie w wielu różnych krajach i klimatach. Może rosnąć w klimacie tropikalnym, subtropikalnym i umiarkowanym. Na samym początku, pieprz służył także jako środek leczniczy, był składnikiem perfum i oczywiście był idealnym dodatkiem do żywności. Każdy z nas zna powiedzenie „uciekać, tam gdzie pieprz rośnie”, ale czy Ty wiesz, gdzie rośnie pieprz?
Na czym rośnie pieprz?
Na czym rośnie pieprz? Pieprz to przyprawa pochodząca z rośliny pieprzowca. Stosuje się go w wielu potrawach, aby dodać im smaku. Łacińska nazwa tej rośliny to piper nigrum, czyli pieprz czarny. Uprawa rośliny jest wymagająca, a pierwsze zbiory można rozpocząć w 5. roku życia rośliny. Na całe szczęście, będzie ona owocować przez kolejne 45 lat (około). Pieprz czarny to także roślina, na której rośnie pieprz czerwony i pieprz zielony. Roślina może osiągać, aż do 15 metrów wysokości. Jej liście mają długość około 15 cm. Mają zielony kolor i są zakończone w ostry sposób. Podczas zakwitania, roślina wypuszcza białe kwiatostany, które najpierw przeradzają się w zielony pieprz, potem mają kolor czerwony (pieprz czerwony) i na samym końcu są już odpowiedniego czarnego koloru.
Gdzie rośnie pieprz czarny?
Jeśli próbowałeś postawić plantację pieprzu czarnego w Polsce, wiesz, że jest to zadanie niezwykle trudne. Najlepsze warunki do uprawy tej rośliny znajdują się w strefie tropikalnej. Gdzie rośnie pieprz czarny, a dokładniej, w jakich państwach? Najpopularniejszym państwem, które produkuje czarny pieprz jest Wietnam. Legendy mówią, że najlepszy pieprz czarny pochodzi jednak z Kambodży. Innymi państwami, gdzie rośnie pieprz są Brazylia, Chiny, Indonezja, Nowa Gwinea, czy także wyspa Zanzibar (Tanzania).
Gdzie rośnie pieprz cayenne?
Pieprz cayenne, który zazwyczaj stosuje się w pikantnych potrawach, pochodzi z Ameryki Środkowej i Południowej, i jest uprawiana od wieków. Jego nazwa pochodzi od regionu Cayenne, który aktualnie znajduje się na terenie Gujany Francuskiej. Gdzie rośnie pieprz cayenne obecnie? W Meksyku, a także w wielu państwach tropikalnych i subtropikalnych. Takimi państwami jest spora część państw środkowej Afryki.
Gdzie rośnie pieprz syczuański?
Jeden z tych rodzajów pieprzu, który już od samego początku kojarzy nam się z danym regionem. Gdzie rośnie pieprz syczuański? Pochodzi ona prosto z prowincji Syczuan w Chinach. A rośliną, na której rośnie to zółtokrzew pieprzowy. Sam smak pieprzu to pikantna i cytrusowa mieszanka. Aktualnie, uprawa pieprzu rozrosła się poza Państwo Środka, a pieprz syczuański jest uprawiany również w pozostałych państwach Azji. Największymi producentami (poza Chinami) jest Japonia. Uprawy syczuańskiego pieprzu można również znaleźć na kontynencie północnoamerykańskim.
Dodaj komentarz