Kompot z suszu to dla większości Polaków obowiązkowy napój, który powinien znaleźć się na wigilijnym stole. Osobiście uważamy, że nie może zabraknąć go w naszych domach, chociażby ze względu na jego symbolikę. Z tego, co mogliśmy dowiedzieć się od naszych dziadków każdy owoc symbolizuje coś innego. Jeśli chodzi o jabłka w kompocie symbolizują zdrowie i miłość. Z kolei śliwki odpędzają złe moce. Gruszka w kompocie wigilijnym symbolizuje zapewnienie długiego życia. Sam kompot jest również symbolem pokoju, dobrobytu oraz łaski Bożej.
Historia i tradycja kompotu z suszu na wigilię
Początki tego dania sięgają tradycji Łemkowskiej, z okolic Beskidu Niskiego, kiedy to latem zbierano i suszono owoce, aby później zimą móc delektować się gorącymi kompotami i naparami w chłodne jesienne i zimowe wieczory. Łemkowie nadawali poszczególnym składnikom szczególne właściwości. Mówi się również, że danie to było podawane podczas uroczystości weselnych i innych specjalnych okazji, aby błogosławić gościom zdrowie i dobrobyt. Dziś kompot z suszonych owoców nadal jest popularną tradycją świąteczną w wielu gospodarstwach domowych w Polsce, gdzie zwykle podaje się go jako napój do kolacji wigilijnej. Ze względu na swój pyszny smak i bogatą historię stał się również popularny w innych częściach świata.
Jakie składniki użyć na kompot z suszu?
Kompot wigilijny jest bardzo łatwy do wykonania i potrzebujemy do tego tylko kilku składników. Można go podawać na ciepło, ale również w wersji mocno schłodzonej. Ze względu na naturalne składniki jest bardzo zdrowy i poprawia nasze trawienie. Do wykonania kompotu z suszonych owoców potrzebne będą:
- Owoce suszone, takie jak jabłka, gruszki, śliwki i morele.
- Miód lub cukier – biały lub brązowy w zależności od pożądanej słodkości kompotu.
- Woda – potrzebna jest do gotowania suszonych owoców i tworzenia bazy syropu do kompotu.
- Przyprawy – takie jak laski cynamonu oraz goździki, aby dodać kompotowi smaku.
- Opcjonalne dodatki, takie jak skórka pomarańczowa lub cytrynowa, aby dodać więcej smaku i tekstury do naszego dania.
Prosty przepis na kompot z suszu na wigilię
Kompot z suszonych owoców to pyszny, tradycyjny napój, którym można się cieszyć w sezonie zimowym. Do przygotowania tego kompotu będziemy potrzebować po 100 gramów suszonych śliwek, jabłek, gruszek oraz moreli. Następnie 1,5 litra wody, łyżeczka mielonego cynamonu, 5 goździków i 1/3 filiżanki białego cukru lub 3 łyżki miodu. Wszystko zależy, jaką słodkość naszego kompotu chcemy uzyskać.
Zacznij od połączenia suszonych owoców w średniej wielkości rondlu. Zalej owoce wrzącą wodą i pozostaw na noc w garnku do namoczenia. Następnego dnia doprowadź do zagotowania pozostawione owoce. Następnie wymieszaj przyprawy oraz miód i gotuj przez dodatkowe 30 minut na małym ogniu, pilnując żeby owoce się nie rozpadły. Po zakończeniu gotowania zdejmij z ognia i lekko ostudź przed podaniem. Serwuj na ciepło wraz z ulubionymi świątecznymi smakołykami.
Jakie właściwości ma wigilijny kompotu z suszu?
Wigilijny kompot z suszu jest wyjątkowym napojem o słodkim i lekko kwaskowatym smaku. Zawiera naturalne składniki, takie jak śliwki, morele, gruszki i jabłka. Kompot ten ma wysoką zawartość błonnika pokarmowego i witamin A, C i E. Ponadto jest odpowiedni dla osób z nietolerancjami pokarmowymi lub alergiami, ponieważ nie zawiera glutenu ani nabiału. Kompot z suszu wigilijnego to pyszny i tradycyjny świąteczny przysmak, który może zapewnić nam dużą dawkę niezbędnych witamin. Suszone owoce są bogate w składniki odżywcze i dostarczają białka, węglowodanów, błonnika, witamin i minerałów. Dzięki temu kompot z suszonych owoców może być doskonałym źródłem pożywienia i smacznym przysmakiem wigilijnym.
Ile kalorii ma kompot z suszu na wigilię?
Konkretna liczba kalorii w kompocie zależy od tego, jakie składniki są używane do jego przygotowania. Bez podawania konkretnych składników trudno jest podać dokładną liczbę kalorii. Jednak przybliżona wartość energetyczna kompotu na wigilię to około 100-150 kcal na szklankę.
Dodaj komentarz