W państwie Filipiny znajduje się duża liczba atrakcji turystycznych. Stolicą jest Manila. Filipiny ma powierzchnię 300 000 km2, a liczba ludności to 84 619 974. Gęstość zaludnienia to ok. 282 os/km2. Ryby i owoce morza są niezwykle ważne w kuchni filipińskiej. Przyprawy kuchni filipińskiej są najczęściej drobnym dodatkiem do świeżych potraw. Tradycyjna kuchnia wykazuje silne wpływy chińskiej i malajskiej kuchni. Po dziś dzień, w północnej części można spotkać naleciałości kuchni hiszpańskiej, a na południowych wyspach dania podobnie przyprawiane jak w kuchni indonezyjskiej. Najczęstszymi składnikami potraw filipińskich są ryby, ryż, warzywa i owoce. Filipińczycy zazwyczaj jedzą rękami, używając łyżki i widelca tylko do zupy i deserów.Przyprawy kuchni filipińskiej
Kuchnia filipińska
Kuchnia filipińska to unikalna mieszanka różnych kultur i wpływów. Jest to fuzja kuchni rdzennej, hiszpańskiej, chińskiej i amerykańskiej. Kuchnia filipińska jest często określana jako „comfort food”, ponieważ jest swojska i domowa. Znana jest również z wykorzystywania świeżych składników i wyrazistych smaków. Kuchnia filipińska jest niezwykle bogata i zróżnicowana. Jedzenie na Filipinach przypomina jedzenie europejskie, a dania typu street food są podobne do azjatyckich przekąsek serwowanych na ulicach.
Potrawy kuchni filipińskiej
Kuchnia filipińska jest wyjątkową mieszanką różnych kultur. Filipiny to tygiel różnych ras i kultur, co znajduje odzwierciedlenie w jedzeniu. W kuchni filipińskiej widoczne są wpływy chińskie, japońskie, hiszpańskie i amerykańskie. Popularne potrawy kuchni filipińskiej to adobo (kurczak lub wieprzowina gotowane w occie i sosie sojowym), puto (niezwykle słodkie ciasto ryżowe), balut (kacze jajko z zarodkiem), lumpia (smażone krokieciki z krewetek, kurczaka, kiełków fasoli i marchewki), a także siomay (pierożki z mięsnym nadzieniem).
