Kuchnia Republiki Południowej Afryki i przyprawy Republiki Południowej Afryki

kuchnia RPAW państwie Republika Południowej Afryki znajduje się duża liczba atrakcji turystycznych. Stolicą jest Pretoria (stolica egzekutywna). Republika Południowej Afryki ma powierzchnię 1 219 912 km2, a liczba ludności to 42 768 678. Gęstość zaludnienia to ok. 35 os/km2. Apartheid miał ogromny wpływ na kształtowanie się kulinarnych tradycji w tym afrykańskim państwie. Kuchnia RPA jest niezwykle podzielona na lokalną ludność, białych Afrykańczyków, a swoją cegiełkę dołożyli również zamieszkujący tu Hindusi, którzy zaczęli podawać tu curry.

Przyprawy Republiki Południowej Afryki

Kuchnia Republiki Południowej Afryki jest bogata i różnorodna, z wpływami wielu różnych kultur. Jedną z rzeczy, która czyni ją tak wyjątkową, jest stosowanie przypraw. Oto kilka najpopularniejszych przypraw używanych w kuchni południowoafrykańskiej: kminek, cynamon, kardamon, goździki, ziele angielskie, tymianek, rozmaryn, i estragon. Są to najpopularniejsze przyprawy Republiki Południowej Afryki.

Kuchnia Republiki Południowej Afryki

Kuchnia południowoafrykańska to unikalna mieszanka różnych kultur i tradycji. Zróżnicowana populacja kraju przyczyniła się do powstania wielu różnych potraw i smaków. Tradycyjne potrawy południowoafrykańskie to kukurydza, ryż, fasola i inne warzywa. Mięso jest również popularnym składnikiem wielu południowoafrykańskich potraw. Niezwykle popularne są tu dania oparte na bazie kukurydzy. Jedzą je wszyscy. Poza tym, od lat uprawiane jest tu proso i sorgo. Źródłem mięsa są przede wszystkim kozy, owce, ale także krowy. Co ciekawe, przez wiele lat, czarna ludność afrykańska upodobała sobie produkty z nabiału, takie jak jogurty czy kwaśne mleko.

Dania kuchnia RPA

Jedno z najbardziej popularnych tradycyjnych dań południowoafrykańskich nazywa się „potjiekos”. Danie to powstaje poprzez gotowanie mięsa i warzyw w garnku nad otwartym ogniem. Inne popularne tradycyjne dania kuchni RPA to „bobotie” (placek z mięsem) i „sosaties” (mięso na szaszłykach). Na kuchnię południowoafrykańską wpłynęli również europejscy koloniści i osadnicy. Dania takie jak „malva pudding” (słodki deser) i „koeksisters” (smażone ciasto) pochodzą z Holandii. Wpływy angielskie widać w takich daniach jak „bangers and mash” (kiełbaski z tłuczonymi ziemniakami) oraz „fish and chips”. Kuchnia Republiki Południowej Afryki jest niezwykle bogata i zróżnicowana. Tradycyjne potrawy tej kuchni to: frikkadel (pieczony klopsik) , atchar (sałatka z marynowanych warzyw i owoców) i bredie (gulasz afrykański).