W państwie Szwajcaria znajduje się duża liczba atrakcji turystycznych. Stolicą jest Berno (nieoficjalnie). Szwajcaria ma powierzchnię 41 290 km2, a liczba ludności to 7 318 638. Gęstość zaludnienia to ok. 177 os/km2. Kantony związkowe, które tworzą całe państwo szwajcarskie to odzwierciedlenie tego, jak wygląda kuchnia szwajcarska. Przyprawy kuchni szwajcarskiej dodają jej tylko delikatnego aromatu. Wpływy Francuzów, Włochów i Niemców tworzą niesamowicie potężną mieszankę w kuchni. Szwajcarzy przygotowują wiele posiłków tylko w danych regionach. Co warto zjeść w Szwajcarii?Przyprawy kuchni szwajcarskiej
Kuchnia szwajcarska jest znana z wykorzystywania świeżych, lokalnych składników. Typowe przyprawy używane w daniach szwajcarskich to sól, pieprz, gałka muszkatołowa i goździki. Szwajcarscy kucharze często używają również ziół, takich jak tymianek, rozmaryn i szałwia. Są to najpopularniejsze przyprawy kuchni szwajcarskiej. Przyprawy ziołowe są bardzo często wykorzystywane do ryb słodkowodnych, które Szwajcarzy mogli łowić w alpejskich strumieniach, czyli pstrągi, łososie i sieje.
Kuchnia szwajcarska
Kuchnia szwajcarska charakteryzuje się różnorodnością, zarówno, jeśli chodzi o same dania, jak i ich składniki. Do podstawowych produktów należą sery i ziemniaki, a także chleby i wypieki. W daniach szwajcarskich często wykorzystuje się świeże, lokalne składniki, jak również te, które są importowane z innych krajów. Kuchnia szwajcarska jest niezwykle bogata i zróżnicowana. Jedzenie zdecydowanie odpowiada przy, której granicy się znajdujemy. Przy włoskiej granicy przeważają makarony i aromatyczne zioła, przy niemieckiej granicy znajdziemy więcej mięsa i wędlin, a przy francuskiej granicy znajdziemy dużo wypieków i bogate wykorzystanie warzyw.
Potrawy kuchni szwajcarskiej
Jedną z najbardziej kultowych potraw kuchni szwajcarskiej jest fondue, czyli danie z topionego sera, które zazwyczaj podaje się z chlebem lub warzywami do maczania. Jest on tradycyjnie podawany w kantonach przy granicy z Francją. Inną popularną potrawą jest Raclette, czyli nic innego jak szwajcarski ser. Smakuje bardzo dobrze wraz ziemniakami, suszonym mięsem, a także korniszonami. Zurcher Geschnetzeltes to gulasz z cielęciny w sosie śmietanowo-winnym z dodatkiem grzybów. Jest on przyrządzany w okolicach Zurychu. Inne szwajcarskie dania to również: Rösti (rodzaj placków ziemniaczanych), a także Älplermagronen (danie z makaronu z ziemniakami, śmietaną i cebulą).
