Kuchnia i ja
  • Strona główna
  • Blog o przyprawach
  • Mapa Przypraw
  • Kontakt
Menu
  • Strona główna
  • Blog o przyprawach
  • Mapa Przypraw
  • Kontakt
Youtube Facebook Instagram Tiktok

Kuchnia turecka i przyprawy kuchni tureckiej

Kuchnia tureckaW państwie Turcja znajduje się duża liczba atrakcji turystycznych. Stolicą jest Ankara. Turcja ma powierzchnię 780 580 km2, a liczba ludności to 68 109 469. Gęstość zaludnienia to ok. 87 os/km2. Turcja to nie tylko kebab. Falafel, hummus, baklava i kawa turecka to tylko część bogactwa, jakim dysponuje kuchnia turecka. Przyprawy kuchni tureckiej to coś, co nadaje fantastyczny smak i aromat każdej potrawie. W Turcji zakazane jest spożywanie wieprzowiny, a z posiłkami nie należy się spieszyć. Przed każdym posiłkiem podawana jest przystawka, czyli meze, chociaż taka przystawka to często mogłaby wypełnić miejsce głównego dania.

Przyprawy kuchni tureckiej

Kuchnia turecka to mieszanka wpływów azjatyckich i europejskich. Turcja jest ogromnym krajem, który ma dostęp do Morza Śródziemnego, graniczy z kontynentem europejskim, ale także bardzo blisko jej do Egiptu czy Izraela. Kuchnia turecka cechuje się bogatym wykorzystaniem przypraw, takich jak: cynamon, papryka, pietruszka, czarny pieprz, kminek i mięta. Są to najpopularniejsze przyprawy kuchni tureckiej. Większość potraw składa się z mięsa i warzyw. W nadmorskich częściach Turcji spożywa się zdecydowanie więcej ryb i owoców morza, natomiast w głąb lądu dania mają charakter mięsny, a także wykorzystywanych jest dużo warzyw. Niektórzy porównują kuchnię turecką do kuchni indyjskiej, ze względu na podobne potrawy mięsne i desery, lecz wydaje mi się, że kuchnie są na tyle odmienne i bogate, że nie powinno się ich porównywać.

Kuchnia turecka

Kuchnia turecka jest mieszanką kuchni tureckiej, arabskiej i perskiej. Duży wpływ wywarło na nią Imperium Osmańskie, które rządziło nią przez ponad sześć wieków. W skład kuchni wchodzą potrawy pochodzące z wielu kultur i regionów, takich jak Grecja, Rosja, Azja Środkowa i Bałkany. Kuchnia turecka jest niezwykle bogata i zróżnicowana. Tradycje kulinarne są również ważne. Jedną z nich jest zasada, że przystawki powinno spożywać się rękoma, a nie sztućcami. Niektóre restauracje specjalizują się wyłącznie w przygotowywaniu jednego dania kuchni tureckiej. W większych miastach, jak Istambuł czy Ankara można spotkać punkty gastronomiczne serwujące tylko zupy lub tylko falafele.

Potrawy kuchni tureckiej

Bez cienia wątpliwości, najpopularniejszą potrawą kuchni tureckiej jest kebab. Jest on znany na całym świecie, a dziś najczęściej jest przyrządzany z baraniny, wołowiny lub jagnięciny. Kolejnym bardzo znanym daniem są kotleciki z ciecierzycy lub bobu, czyli falafel (stosowany jest jako zamiennik pity w kebabie). Jest to wegetariańska przekąska Turków. Börek to tureckie pierożki z mięsnym farszem mięsnym, warzywnym lub serowym. Popularna przekąska wśród obywateli Turcji. Kolejnym przysmakiem, bez którego ciężko wyobrazić sobie turecką kuchnię jest hummus, czyli pasta z ciecierzycy. Stosuje się ją do wielu dań lub służy do smarowania pieczywa. Potrawa, niegdyś danie biedoty, a dziś jedna z najpopularniejszych zup to Mercimek Çorbası, czyli zupa z soczewicy. Jeśli chodzi, o desery to króluje baklava, a także jogurt ayran.

kardamon

Kardamon – do czego dodać jedną z najdroższych przypraw świata?

6 maja, 2022 admin 0

Kardamon to przyprawa, którą można dodawać do wielu różnych potraw. Często używa się go w kuchni indyjskiej, ale można go stosować także w innych kuchniach. Kardamon jest bardzo drogi, dlatego …

sól kuchenna

Sól kuchenna – najpopularniejsza przyprawa na świecie

7 marca, 2022 admin 0

Sól kuchenna to najpopularniejsza przyprawa na świecie. Jest niezbędna w kuchni na całym świecie, ale jej nadmiar może powodować wiele złego. Podobnie jak z cukrem, ludzie nie powinni spożywać soli …

Szukaj

Kuchnie i przyprawy świata

  • dziedzictwo kulinarne
  • Gadżety dla kucharzy
  • Inne
  • Kalorie alkoholi
  • Kuchnia afgańska i przyprawy kuchni afgańskiej
  • Kuchnia afrykańska i przyprawy kuchni afrykańskiej
  • Kuchnia albańska i przyprawy kuchni albańskiej
  • Kuchnia algierska i przyprawy kuchni algierskiej
  • Kuchnia amerykańska i przyprawy kuchni amerykańskiej
  • Kuchnia Andory i przyprawy kuchni andorskiej
  • Kuchnia angielska i przyprawy kuchni angielskiej
  • Kuchnia angolska i przyprawy kuchni angolskiej
  • Kuchnia arabska i przyprawy kuchni arabskiej
  • Kuchnia argentyńska i przyprawy kuchni argentyńskiej
  • Kuchnia australijska i przyprawy kuchni australijskiej
  • Kuchnia austriacka i przyprawy kuchni austriackiej
  • Kuchnia azerska i przyprawy kuchni azerskiej
  • Kuchnia Bahrajnu i przyprawy kuchni Bahrajnu
  • Kuchnia belgijska i przyprawy kuchni belgijskiej
  • Kuchnia Belize i przyprawy kuchni Belize
  • Kuchnia bengalska i przyprawy kuchni bengalskiej
  • Kuchnia bhutańska i przyprawy kuchni Bhutanu
  • Kuchnia białoruska i przyprawy kuchni białoruskiej
  • Kuchnia birmańska i przyprawy kuchni birmańskiej
  • Kuchnia boliwijska i przyprawy kuchni boliwijskiej
  • Kuchnia bośniacka i przyprawy kuchni bośniackiej
  • Kuchnia botswańska i przyprawy kuchni botswańskiej
  • Kuchnia brazylijska i przyprawy kuchni brazylijskiej
  • Kuchnia Brunei i przyprawy kuchni Brunei
  • Kuchnia brytyjska i przyprawy kuchni brytyjskiej
  • Kuchnia bułgarska i przyprawy kuchni bułgarskiej
  • Kuchnia Burkina Faso i przyprawy kuchni Burkina Faso
  • Kuchnia Burundi i przyprawy kuchni Burundi
  • Kuchnia chilijska i przyprawy kuchni chilijskiej
  • Kuchnia chińska i przyprawy chińskie
  • Kuchnia chorwacka i przyprawy kuchni chorwackiej
  • Kuchnia cypryjska i przyprawy kuchni cypryjskiej
  • Kuchnia Czadu i przyprawy kuchni Czadu
  • Kuchnia czarnogórska i przyprawy kuchni czarnogórskiej
  • Kuchnia czeska i przyprawy kuchni czeskiej
  • Kuchnia dominikańska i przyprawy kuchni dominikańskiej
  • Kuchnia duńska i przyprawy kuchni Duńskiej
  • Kuchnia Dżibuti i przyprawy kuchni Dżibuti
  • Kuchnia egipska i przyprawy kuchni egipskiej
  • Kuchnia ekwadorska i przyprawy kuchni ekwadorskiej
  • Kuchnia erytrejska i przyprawy kuchni erytrejskiej
  • Kuchnia estońska i przyprawy kuchni estońskiej
  • Kuchnia Etiopii i przyprawy kuchni etiopskiej
  • Kuchnia farerska i przyprawy kuchni farerskiej
  • Kuchnia fidżyjska i przyprawy kuchni fidżyjskiej
  • Kuchnia filipińska i przyprawy kuchni filipińskiej
  • Kuchnia fińska i przyprawy kuchni fińskiej
  • Kuchnia francuska i przyprawy francuskie
  • Kuchnia gabońska i przyprawy kuchni gabońskiej
  • Kuchnia gambijska i przyprawy kuchni gambijskiej
  • Kuchnia grecka i przyprawy greckie
  • Kuchnia Grenady i przyprawy kuchni Grenady
  • Kuchnia grenlandzka i przyprawy kuchni grenlandzkiej
  • Kuchnia gruzińska i przyprawy kuchni gruzińskiej
  • Kuchnia Gujany Francuskiej i przyprawy kuchni gujańskiej
  • Kuchnia Gwadelupy i przyprawy kuchni gwadelupiańskiej
  • Kuchnia gwatemalska i przyprawy kuchni gwatemalskiej
  • Kuchnia gwinejska i przyprawy kuchni gwinejskiej
  • Kuchnia hiszpańska i przyprawy hiszpańskie
  • Kuchnia holenderska i przyprawy kuchni holenderskiej
  • Kuchnia honduriańska i przyprawy kuchni honduriańskiej
  • Kuchnia Hong Kongu i przyprawy kuchni Hong Kongu
  • Kuchnia indonezyjska i przyprawy kuchni indonezyjskiej
  • Kuchnia indyjska i przyprawy indyjskie
  • Kuchnia iracka i przyprawy kuchni irackiej
  • Kuchnia irlandzka i przyprawy kuchni irlandzkiej
  • Kuchnia islandzka i przyprawy kuchni islandzkiej
  • Kuchnia izraelska i przyprawy kuchni izreaelskiej
  • Kuchnia jamajska i przyprawy kuchni jamajskiej
  • Kuchnia japońska i przyprawy kuchni japońskiej
  • Kuchnia jemeńska i przyprawy kuchni jemeńskiej
  • Kuchnia jordańska i przyprawy kuchni jordańskiej
  • Kuchnia kambodżańska i przyprawy kuchni kambodżańskiej
  • Kuchnia Kamerunu i przyprawy kuchni kamerunu
  • Kuchnia kanadyjska i przyprawy kuchni kanadyjskiej
  • Kuchnia karaibska i przyprawy kuchni karaibskiej
  • Kuchnia katarska i przyprawy kuchni katarskiej
  • Kuchnia kazachska i przyprawy kuchni kazachskiej
  • Kuchnia kenijska i przyprawy kuchni kenijskiej
  • Kuchnia Kirgistanu i przyprawy kuchni Kirgistanu
  • Kuchnia Kiribati i przyprawy kuchni kiribati
  • Kuchnia kolumbijska i przyprawy kuchni kolumbijskiej
  • Kuchnia Komorów i przyprawy kuchni Komorów
  • Kuchnia kongijska i przyprawy kuchni kongijskiej
  • Kuchnia Korei Północneji przyprawy kuchni koreańskiej
  • Kuchnia kostarykańska i przyprawy kuchni kostarykańskiej
  • Kuchnia kreolska i przyprawy kuchni kreolskiej
  • Kuchnia kubańska i przyprawy kuchni kubańskiej
  • Kuchnia Kuwejtu i przyprawy kuchni Kuwejtu
  • Kuchnia lankijska i przyprawy kuchni lankijskiej
  • Kuchnia laotańska i przyprawy kuchni laotańskiej
  • Kuchnia lesotyjska i przyprawy kuchni lesotyjskiej
  • Kuchnia libańska i przyprawy kuchni libańskiej
  • Kuchnia Liberii i przyprawy kuchni Liberii
  • Kuchnia libijska i przyprawy kuchni libijskiej
  • Kuchnia litewska i przyprawy kuchni litewskiej
  • Kuchnia luksemburska i przyprawy kuchni luksemburskiej
  • Kuchnia łotewska i przyprawy kuchni łotewskiej
  • Kuchnia macedońska i przyprawy kuchni macedońskiej
  • Kuchnia Madagaskaru i przyprawy kuchni malgalskiej
  • Kuchnia Makau i przyprawy kuchni Makau
  • Kuchnia Malawi i przyprawy kuchni Malawi
  • Kuchnia malediwska i przyprawy kuchni malediwskiej
  • Kuchnia malezyjska i przyprawy kuchni malezyjskiej
  • Kuchnia Mali i przyprawy kuchni Mali
  • Kuchnia maltańska i przyprawy kuchni maltańskiej
  • Kuchnia marokańska i przyprawy kuchni marokańskiej
  • Kuchnia mauretańska i przyprawy kuchni mauretańskiej
  • Kuchnia Mauritiusa i przyprawy kuchni Mauritusa
  • Kuchnia meksykańska i przyprawy meksykańskie
  • Kuchnia Mikronezji i przyprawy kuchni Mikronezji
  • Kuchnia mołdawska i przyprawy kuchni mołdawskiej
  • Kuchnia Monako i przyprawy kuchni Monako
  • Kuchnia mongolska i przyprawy kuchni mongolskiej
  • Kuchnia Mozambiku i przyprawy kuchni Mozambiku
  • Kuchnia namibijska i przyprawy kuchni namibijskiej
  • Kuchnia nepalska i przyprawy kuchni nepalskiej
  • Kuchnia niemiecka i przyprawy kuchni niemieckiej
  • Kuchnia nigeryjska i przyprawy kuchni nigeryjskiej
  • Kuchnia Nigru i przyprawy kuchni Nigru
  • Kuchnia nikaraguańska i przyprawy kuchni nikaraguańskiej
  • Kuchnia norweska i przyprawy kuchni norweskiej
  • Kuchnia nowokaledońska i przyprawy kuchni nowokaledońskiej
  • Kuchnia nowozelandzka i przyprawy kuchni nowozelandzkiej
  • Kuchnia omańska i przyprawy kuchni omańskiej
  • Kuchnia ormiańska i przyprawy kuchni ormiańskiej
  • Kuchnia pakistańska i przyprawy kuchni pakistańskiej
  • Kuchnia panamska i przyprawy kuchni panamskiej
  • Kuchnia papuaska i przyprawy kuchni papuaskiej
  • Kuchnia paragwajska i przyprawy kuchni paragwajskiej
  • Kuchnia perska i przyprawy kuchni perskiej
  • Kuchnia peruwiańska i przyprawy kuchni peruwiańskiej
  • Kuchnia polska i przyprawy polskie
  • Kuchnia portorykańska i przyprawy kuchni portorykańskiej
  • Kuchnia portugalska i przyprawy kuchni portugalskiej
  • kuchnia regionalna
  • Kuchnia Republiki Południowej Afryki i przyprawy Republiki Południowej Afryki
  • Kuchnia Republiki Środkowoafrykańskiej i przyprawy kuchni Republiki Środkowoafrykańskiej
  • Kuchnia Republiki Zielonego Przylądka i przyprawy Republiki Zielonego Przylądka
  • Kuchnia Reunionu i przyprawy kuchni Reunionu
  • Kuchnia rosyjska i przyprawy kuchni rosyjskiej
  • Kuchnia rumuńska i przyprawy kuchni rumuńskiej
  • Kuchnia rwandyjska i przyprawy kuchni rwandyjskiej
  • Kuchnia Sahary Zachodniej i przyprawy kuchni Sahary Zachodniej
  • Kuchnia salwadorska i przyprawy kuchni salwadorskiej
  • Kuchnia Samoa i przyprawy kuchni Samoa
  • Kuchnia senegalska i przyprawy kuchni sengalskiej
  • Kuchnia serbska i przyprawy kuchni serbskiej
  • Kuchnia Sierra Leone i przyprawy kuchni Sierra Leone
  • Kuchnia singapurska i przyprawy kuchni singapurskiej
  • Kuchnia słowacka i przyprawy kuchni słowackiej
  • Kuchnia słoweńska i przyprawy kuchni słoweńskiej
  • Kuchnia somalijska i przyprawy kuchni somalijskiej
  • Kuchnia Suazi i przyprawy kuchni Suazi
  • Kuchnia Sudanu Południowego i przyprawy kuchni sudańskiej
  • Kuchnia surinamska i przyprawy kuchni surinamskiej
  • Kuchnia syryjska i przyprawy kuchni syryjskiej
  • Kuchnia szwajcarska i przyprawy kuchni szwajcarskiej
  • Kuchnia szwedzka i przyprawy kuchni szwedzkiej
  • Kuchnia tadżykistańska i przyprawy kuchni tadżykistańskiej
  • Kuchnia tajska i przyprawy kuchni tajskiej
  • Kuchnia tajwańska i przyprawy kuchni tajwańskiej
  • Kuchnia tanzańska i przyprawy kuchni tanzańskiej
  • Kuchnia timorska i przyprawy kuchni timorskiej
  • Kuchnia Togo i przyprawy kuchni Togo
  • Kuchnia tongijska i przyprawy kuchnij tongijskiej
  • Kuchnia Trynidadu i Tobago i przyprawy kuchni Trynidadu i Tobago
  • Kuchnia tunezyjska i przyprawy kuchni tunezyjskiej
  • Kuchnia turecka i przyprawy kuchni tureckiej
  • Kuchnia turkmenistańska i przyprawy kuchni turkmenistańskiej
  • Kuchnia ugandyjska i przyprawy kuchni ugandyjskiej
  • Kuchnia ukraińska i przyprawy kuchni ukraińskiej
  • Kuchnia urugwajska i przyprawy kuchni urugwajskiej
  • Kuchnia uzbekistańska i przyprawy kuchni uzbekistańskiej
  • Kuchnia Vanuatu i przyprawy kuchni Vanuatu
  • Kuchnia węgierska i przyprawy kuchni węgierskiej
  • Kuchnia wenezuelska i przyprawy kuchni wenezuelskiej
  • Kuchnia wietnamska i przyprawy wietnamskie
  • Kuchnia włoska i przyprawy włoskie
  • Kuchnia Wybrzeża Kości Słoniowej i przyprawy kuchni Wybrzeża Kości Słoniowej
  • Kuchnia Wysp Salomona i przyprawy kuchni Wysp Salomona
  • Kuchnia zambijska i przyprawy kuchni zambijskiej
  • Kuchnia Zimbabwe i przyprawy kuchni Zimbabwe
  • Kuchnia Zjednoczonych Emiratów Arabskich i przyprawy kuchni Zjednoczonych Emiratów Arabskich
  • Liczba kalorii fastfoodów
  • Liczba kalorii warzyw
  • liczba-kalorii
  • Napoje kalorie
  • Nowoczesna kuchnia
  • Pochodzenie przypraw
  • Poradnik kulinarny
  • Potrawy Wielkanocne
  • potrawy wigilijne
  • Przepisy
  • Przyprawy
  • Przyprawy do ciast i deserów
  • Przyprawy do makaronów
  • Przyprawy do mięs
  • Przyprawy do ryb
  • Przyprawy do zup
  • Przyprawy korzenne
  • Przyprawy orientalne
  • Przyprawy warzywne
  • Przyprawy ziołowe
  • Zaprawy
  • Zdrowie

Ostatnie wpisy

  • Ekologia w kuchni – trend, który smakuje coraz lepiej 3 kwietnia, 2025
  • Jak reklama wpływa na wizerunek miejsc związanych z kulinariami? 1 kwietnia, 2025
  • Jak urozmaicić swoje stanowisko promocyjne na targach kulinarnych? 14 lutego, 2025
  • Logistyka w gastronomii – jak floty pojazdów zmieniają kulinarny świat? 11 lutego, 2025
  • Regeneracja po pracy w gastronomii – jak odpoczywać, by zachować energię na kolejny dzień? 5 lutego, 2025
  • Jak urządzić funkcjonalną kuchnię – inspiracje i praktyczne rozwiązania 4 lutego, 2025
  • Strona główna
  • Blog o przyprawach
  • Mapa Przypraw
  • Kontakt
Menu
  • Strona główna
  • Blog o przyprawach
  • Mapa Przypraw
  • Kontakt

+48500102102

© 2018 All rights Reserved. Design by SXO

Facebook Twitter Google-plus Pinterest