Oregano – zastosowanie w kuchni
Mało kto wie, ale oregano jest gatunkiem rośliny z rodziny mięty. Często natomiast jest łączony także ze swoim tureckim kuzynem majerankiem. Jeżeli dodamy do tego fakt, że jest to ziele …
Przyprawy do makaronów
Bazylia – śródziemnomorska przyprawa rodem z Azji
Nazwa bazylia pochodzi z greki, gdzie słowo basileus oznacza króla. W wielu kuchniach świata zwana jest także, często zielem św. Józefa. Choć ziele to hodowane jest dziś na całym świecie, …
Gałka muszkatołowa
Kolejna z przypraw świata – Gałka muszkatołowa! Gałka muszkatołowa to nic innego jak środkowa część pestki owocu wiecznie zielonego drzewa – muszkatołowca korzennego. Pochodzi ona z Moluki czyli Wysp Korzennych, …
Sól – pochodzenie, cena, ciekawostki
Sól, z wielu powodów jest jedną z najważniejszych przypraw. Wystarczy wyobrazić sobie bez niej i życie i szybko każdy zrozumie, jak trudno bez niej żyć, jak wiele potraw straciłoby swój …