Wielkanoc na Ukrainie to czas radosnych świąt, które obchodzone są z wielką pompą i tradycją. W tym okresie na stołach ukraińskich rodzin zawsze pojawiają się charakterystyczne dla Wielkanocy potrawy, takie jak słodki, gęsty sernik, przygotowywany z twarogu, jajek i cukru. Ważną potrawą jest też babka wielkanocna, czyli drożdżowe ciasto z bakaliami i migdałami. Bez wędzonej szynki na ukraińskim stole nie może się również obyć, a dodatkowo zamiast smalcu do chleba używa się chrzanu z dodatkiem cebuli oraz gotowanego jaja. Oprócz tego wiele domów na Ukrainie przygotowuje się tradycyjny barszcz ukraiński, który podawany jest bardzo często na świątecznym stole. Wszystkie te potrawy są wyjątkowo smaczne i kojarzą się z radosnym czasem, który każdy spędza z rodziną i przyjaciółmi.
Kiedy święta Wielkanocne w Ukrainie?
Święta Wielkanocne w Ukrainie są obchodzone zgodnie z kalendarzem juliańskim, który jest opóźniony o 13 dni względem kalendarza gregoriańskiego, czyli tego stosowanego w większości krajów świata. Wychodzi więc na to, że w 2023 roku, wielkanocny poniedziałek na Ukrainie przypadnie 16 kwietnia. Święta Wielkanocne w Ukrainie są bardzo ważne dla mieszkańców tego kraju i obecnie są one obchodzone w sposób tradycyjny, zgodnie z prawosławnymi obrzędami i symboliką. Wielkanoc na Ukrainie to czas radosnego dzielenia się jajkami, chlebem i tradycyjnymi potrawami, takimi jak pascha. Wielkanocne w Ukrainie to okazja do spotkań z rodziną i przyjaciółmi, a także do modlitwy i refleksji.
Co znajdziemy w ukraińskim koszyczku?
W ukraińskim koszyczku znajdziemy wiele smacznych i tradycyjnych potraw związanymi ze świętami. Przede wszystkim, obecne są w nim pokarmy poświęcone podczas święcenia, zwanego święconką, która jest symbolem zbawienia i nadziei w nadchodzącym roku. Wśród nich znajduje się:
- kiełbasa,
- chrzan,
- szynka,
- twaróg
- jajka,
- chleb paschalny,
- sól.
Wielkanocny koszyczek jest dla Ukraińców nie tylko wyrazem szacunku dla tradycyjnej kultury, ale również sposobem na świętowanie i dzielenie się z rodziną i bliskimi. Zwykle koszyczek jest przygotowywany w poszczególnych domach dnia Wielkanocnego, a w niektórych regionach również dzień wcześniej. To szczególny moment, który wpisuje się w kultywowany od lat zwyczaj poświęceniu pokarmów, a ich spożycie w dniu Wielkanocy ma przynosić pomyślność i zdrowie.
Jakie zwyczaje wielkanocne panują w Ukrainie?
Wielkanoc jest jednym z najważniejszych świąt dla ukraińskich katolików i wyznawców obrządku wschodniego. Niedziela Zmartwychwstania jest końcowym elementem okresu Wielkiego Postu, który jest przeżywany przez wiernych w całej Ukrainie. Wielkanocny obrządek związany z Cerkwią jest bardzo ważnym zwyczajem dla Ukraińców. Zwyczaje te obejmują wizyty w kościele i modlitwy w dniu Paschy, czyli od wieczora 5 kwietnia do Zmartwychwstania Jezusa Chrystusa, czyli czwartku 13 kwietnia. Ukrzyżowanie i zmartwychwstanie to dwa główne tematy wielkanocne. W dniu Wielkiej Nocy, ludzie przynoszą do cerkwi koszyczki z jedzeniem, ozdobione palmami i pisankami. Palmowe gałęzie są symbolem zwycięstwa Zmartwychwstałego Jezusa, a pisanki są symbolem nowego życia. Obrządek wschodni ma kilka nazw, Pańskie, Pascha lub Wielkanoc, a każde z nich ma swój własny zwyczaj. Jednak jednym z najsłynniejszych zwyczajów jest posyłanie życzeń wielkanocnych przez rodziny i przyjaciół.
Jakie potrawy Ukraińcy jedzą na Wielkanoc?
Wielkanoc to ważne święto dla Ukraińców i jest obchodzone w sposób tradycyjny. Wielkanocne potrawy są nieodłącznym elementem tego święta. Na wielkanocnym stole często pojawiają się potrawy typowe dla kuchni ukraińskiej, takie jak babka drożdżowa, kiełbasa, twaróg oraz pascha. Wielkanocne potrawy są bardzo ważne dla narodu ukraińskiego, ponieważ symbolizują zmartwychwstanie Jezusa Chrystusa. Oprócz potraw, w dniu Wielkanocy na Ukrainie organizowana jest także tradycyjna święconka, podczas której błogosławi się jajka i inne produkty spożywcze. Wielkanocne potrawy są ważnym elementem kulturowym i społecznym Ukrainy, a ich przygotowywanie i spożywanie stanowi okazję do spotkań z rodziną i przyjaciółmi.
Jakie potrawy podaje się na Wielkanoc w Ukrainie?
Wielkanoc w Ukrainie to wyjątkowe święto, które stanowi ważną tradycję w kulturze ukraińskiej. Wielkanocne potrawy na Ukrainie to głównie babka drożdżowa oraz chrzan, ser i kiełbasa. Tradycyjne dania wielkanocne na Ukrainie to także:
- barszcz ukraiński,
- drożdżowe lub półkruche kulebiaki,
- pierożki,
- paszteciki,
- kulebiaki z nadzieniem z grzybów i kapusty.
Wielkanocne potrawy na Ukrainie różnią się w zależności od regionu, jednak twaróg i kiełbasa są powszechnie obecne na świątecznym stole. Wielkanoc w Ukrainie to czas radosnego świętowania i dzielenia się pysznymi potrawami w gronie rodziny i bliskich.
Koszyk wielkanocny – czego nie znajdziesz w ukraińskiej święconce?
Koszyk wielkanocny w polskiej tradycji nierozerwalnie kojarzy się ze święconką. Podobnie jest w przypadku Ukraińców, jednakże ich koszyk różni się od polskiego. Czego nie znajdziemy w ukraińskiej święconce? Przede wszystkim brak popularnych zajączków, baranków i kurczaczków, które często są popularne w tradycji Polskiej. Ukraińcy kładą w swym koszyku również Paskę, czyli ciasto drożdżowe z rodzynkami, którego nie uświadczymy podczas polskiej święconki. Kolejnym ciekawym elementem jest umieszczanie w koszyku świeczki, czego również trudno uświadczyć w polskiej tradycji Wielkanocnej. Ukraińska święconka zachowuje pierwotny charakter przeprowadzanego rytuału i zazwyczaj składa się tylko z podstawowych składników, a więc jajek i chleba.
Jak Ukraińcy obchodzą Wielkanoc
Wielkanoc to bardzo ważne święto religijne dla Ukraińców. Polakom to święto kojarzy się z jajkami, barankiem, pisankami i święconką. Ukraińcy obchodzą Wielkanoc podobnie, ale mają swoje niepowtarzalne tradycje. Najważniejszym momentem jest święcenie koszy ze święconką w sobotę przed Wielkanocą. Niedziela Wielkanocna to dzień centralny, kiedy w kościołach odbywają się msze i rozpoczyna się pascha. Wielkanocny tydzień to czas wielu wydarzeń religijnych. Na przykład w niedzielę po Wielkanocy odbywają się procesje, w których wierni niosą krzyż przed cerkwią, symbolizując Chrystusa Zmartwychwstałego. Na Ukrainie obchodzenie Wielkanocy kończy się dopiero w drugą niedzielę po święcie pańskim.
Lany poniedziałek w Ukrainie
Lany poniedziałek, znany również jako „Mokry poniedziałek”, jest popularnym świętem na Ukrainie i w tym roku wypada 10 kwietnia. Tradycją polega na tym, że chłopacy polewają dziewczyny wodą, a one w zamian dają im pisanki lub dania, które pojawiły się na Wielkanocnym stole. W niektórych regionach zachodniej Ukrainy i Podola zwyczajem jest to nie tylko polewanie dziewcząt wodą, ale także oblewanie ich pachnącymi perfumami. Choć to tradycja ma korzenie w kościele, obchodzi ją dziś wiele osób, niezależnie od wyznania. Jest to wesołe święto, które pozwala na chwilę zapomnieć o troskach i wspólnie się bawić.
Dodaj komentarz