Wielkanocna pascha to jedno z najważniejszych dań na wielkanocnym stole. Pascha wielkanocna jest tradycyjnym deserem, który w Polsce zna każdy. Aby przygotować ją w domu, ważne jest, aby mieć sprawdzony przepis. Przepis na paschę z bakaliami jest najpopularniejszy, ale należy pamiętać, że do jej przygotowania potrzebujemy zmielonego twarogu. Najlepiej zmielić go samodzielnie lub kupić gotowy w sklepie. Warto przetestować sprawdzone przepisy i cieszyć się smakiem wielkanocnych potraw.
Tradycja Paschy Wielkanocej
Pascha Wielkanocna ma kształt stożka i symbolizuje grób Chrystusa. Danie przywędrowało do Polski ze wschodu i jest tradycyjnym produktem kuchni rosyjskiej oraz ukraińskiej. Zgodnie z symboliką powinno się ją przygotowywać tylko raz w roku na Wielkanoc. Produkty używane do przygotowania tradycyjnej Paschy są również bardzo ważne pod względem symbolicznym. Podstawowymi składnikami są w tym przypadku są mleko i jajka, które od zawsze kojarzone były z wieloma symbolami religijnymi, także w chrześcijaństwie. Jajko jest znakiem odrodzenia i pełni szczególną rolę w okresie wielkanocnym. Ponadto składniki te oznaczają wiosenne odrodzenie natury. W postaci dodatków najczęściej stosuje się cukier oraz orzechy i suszone owoce, które kiedyś były towarami luksusowymi. Szczególnie ta ostatnia kojarzona jest z dobrobytem i bogactwem.
Przepis na Pasche Wielkanocną
Aby przygotować paschę na Wielkanoc, należy zacząć od przygotowania składników. Do wyrobu paschy potrzebujemy:
- 125 g masła,
- pół szklanki cukru pudru,
- 1/4 łyżeczki startej skórki z cytryny,
- 3 żółtka,
- pół opakowania cukru wanilinowego,
- 25 g smażonej skórki pomarańczowej,
- 25 g orzechów włoskich,
- 25 g suszonych fig,
- 0,5 kg zmielonego trzykrotnie twarogu,
- 50 g rodzynek.
Sposób przygotowania:
- Przed rozpoczęciem wyjmij masło, jajka i ser z lodówki, aby osiągnęły temperaturę pokojową.
- Miękkie masło należy utrzeć z cukrem pudrem, cukrem waniliowym i skórką z cytryny na jasny i puszysty krem.
- Kolejnyk krokiem jest wbijanie do miski po jednym żółtku.
- Do masy dodajemy zmielony twaróg i dokładnie mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji.
- Następnie dodajemy podsmażoną skórkę pomarańczową, posiekane orzechy oraz posiekane figi wraz z rodzynkami.
- Aby uzyskać dodatkowy efekt, rodzynki można wcześniej namoczyć w alkoholu, a następnie odsączyć w razie potrzeby.
- Na koniec należy delikatnie wymieszać wszystkie składniki.
- Na miśce układamy duże sito i wykładamy je podwójnie złożoną gazą.
- Masę serową przekładamy do wyłożonego sitka i zawijamy gazę na wierzchu.
- Na koniec przykrywamy talerzem i chłodzimy masę w lodówce.
- Następnego dnia przełóż paschę z gazy na półmisek lub talerz.
- Na koniec udekoruj ten pyszny deser według własnego gustu.
Jaki twaróg użyć do Paschy?
Do przygotowania Paschy, należy użyć twarogu, który nie tylko smakuje dobrze, ale ma również odpowiednią konsystencję. Najlepiej wybrać twaróg chudy lub sernikowy. Twaróg powinien być dobrze odsączony z serwatki i lekko rozdrobniony. Można również połączyć kilka rodzajów twarogu, aby uzyskać delikatniejszą konsystencję lub bardziej intensywny smak. Każdy z producentów oferuje różne rodzaje tego sery, więc warto poszukać takiego, który najlepiej nadaje się do planowanego dania. W połączeniu z mlekiem, cukrem, jajkami i ziarnami wanilii, twaróg uczyni Paschę idealnym deserem na świątecznym stole.
Pascha wielkanocna z gotowego twarogu
Pascha Wielkanocna to tradycyjne danie przygotowywane na święta w Polsce. Jej charakterystyczny smak pochodzi z dodatku twarogu, który stanowi podstawowy składnik potrawy. W przypadku braku czasu na samodzielne przygotowanie twarogu, można skorzystać z gotowego produktu. Wielkanocny twaróg dostępny jest w sklepach spożywczych i stanowi idealną alternatywę dla domowego wyrobu. Pascha z twarogu jest prosta i szybka w przygotowaniu, a jej smak zadowoli każde podniebienie. W połączeniu z tradycyjnymi dodatkami, takimi jak rodzynki, skórka pomarańczowa czy miód, pascha wielkanocna z gotowego twarogu z pewnością zasmakuje każdemu.
Dodatki do paschy wielkanocnej
Dodatki do paschy wielkanocnej to jeden z kluczowych elementów obchodu święta Wielkanocy. Pascha to najważniejsze święto w całym kościele chrześcijańskim i oznacza symboliczne zmartwychwstanie Jezusa Chrystusa. Jako, że pascha wielkanocna uznaje się za święto przebaczenia, to w domach dominują w tym okresie pozytywne emocje, a przepisy na paschę, to jedne z bardziej popularnych przepisów. Wśród dodatków do tej potrawy znajdują się bakalie, suszone figi czy rodzynki. Wiele osób dodaje również do tego dania orzechy oraz suszone morele, które również bardzo dobrze współgrają ze smakiem tego popularnego deseru.
Wegańska pascha wielkanocna z kaszy jaglanej
Wegańska pascha wielkanocna z kaszy jaglanej to idealna propozycja dla osób, które chcą w trakcie świąt zachować dietę bezmięsną. Ta alternatywna propozycja paschy wielkanocnej jest przygotowywana z kaszy jaglanej, która w połączeniu z suszonymi owocami, bakaliami i aromatycznymi przyprawami tworzy delikatne i sycące danie. Wegańska pascha wielkanocna to doskonały wybór dla wegan, ale również dla osób, które chcą zrezygnować z tradycyjnej, ciężkiej paschy. Wegańska alternatywa jest lekka, pełna błonnika i minerałów, a do tego doskonale smakuje.
Wielkanocna pascha – ile ma kcal?
Wielkanocna Pascha to tradycyjny deser, który często gości na polskich stołach podczas świąt wielkanocnych. Składa się on z twarogu, jajek oraz cukru i suszonych owoców. Ma on charakterystyczny kształt oraz jest dekorowany różnymi dodatkami. Jednak ile kcal ma taki deser? Niestety, trzeba przyznać, że jest to bardzo kaloryczna słodycz. W zależności od składników oraz ilości dodanego cukru, pacha wielkanocna może zawierać nawet do 250 kcal na 100 gramów. Dlatego warto spożywać ją w umiarkowanych ilościach i pamiętać, że w czasie świąt warto zwracać uwagę na swoją dietę i dostarczać organizmowi odpowiedniej ilości składników odżywczych. Wielkanocna pascha to nie tylko smak, ale i tradycja, którą warto pielęgnować w rodzinie.
Dodaj komentarz