Potrawę, taką jak flaki możemy przygotować zarówno z podrobów drobiowych, jak i wołowych. To danie nie jest zbyt skomplikowane i polega na gotowaniu przygotowanych wcześniej flaków razem z warzywami. Dzięki dobrym doborze przypraw jesteśmy w stanie wydobyć niesamowity smak tej potrawy. Jeśli chodzi o kwestię doboru odpowiednich przypraw wszystko zależy to od osobistych preferencji. Jednak niektóre popularne przyprawy często używane do flaków, to majeranek i papryka w proszku. Duża liczba osób stosuje cynamon, gałkę muszkatołową, oregano czy też pieprz cayenne. Osoby, które lubią bardziej wyraziste smaki mogą dodać do swojego dania czosnek, imbir lub cebulę. Możemy jak najbardziej eksperymentować i dostosować smak tej tradycyjnej potrawy do własnych upodobań.
Jakie przyprawy będą najlepsze do flaków wołowych?
Flaki wołowe dają nam większe pole do popisu, jeśli chodzi o dobór przypraw i eksperymenty kulinarne. Myślimy, że użycie odpowiednich przypraw zachęci nawet osoby nieprzepadające za tą zupą do zmiany zdania na jej temat. Jeśli chodzi o dobór przypraw do flaków wołowych warto użyć wcześniej wspomnianego korzenia imbiru, pozwoli to na wydobycie bardziej intensywnego smaku tego dania. Interesujący smak dla osób, które lubią eksperymentować otrzymamy przez dodanie gałki muszkatołowej, świeżego kłącza, czy też cynamonu. Dla fanów ostrych potraw proponujemy użycie świeżej papryczki chili, cebuli lub czosnku. Nie ma natomiast jednoznacznej odpowiedzi na pytanie, jakich przypraw dokładnie użyć, ponieważ wszystko zależy od osobistych preferencji. Eksperymentuj, aż znajdziesz kombinację, która Ci się spodoba.
Jakie przyprawy do flaków drobiowych?
Ta tradycyjna potrawa Polska przygotowywana jest z oczyszczonych fragmentów żołądków drobiowych oraz udek i skrzydełek. Flaki drobiowe są bardziej delikatne w smaku, niż te wołowe, przez co przyprawy należy dobrać w odpowiedni sposób, aby nadały im odpowiedni charakter. Warto wybierać bardziej delikatne przyprawy, aby nie zdominować za bardzo smaku tego dania. Do flaków drobiowych najlepiej sprawdzą się przyprawy, takie jak:
- majeranek,
- papryka słodka,
- liść laurowy,
- ziele angielskie,
- pieprz cayenne,
- oregano,
- sól,
- pieprz.
Wiadomo, tak jak w przypadku flaków wołowych należy dobrać te przyprawy według własnego gustu i jeżeli któraś z nich nam nie odpowiada wystarczy ją pominąć lub zamienić. Istnieją również gotowe przyprawy do flaków dla osób, które nie lubią bawić się w ich dobieranie i lubią mieć wszystko w jednym miejscu.
Jak przyprawiać flaki?
Flaki to rodzaj jadalnych podrobów pochodzących z żołądków różnych zwierząt hodowlanych. Zwykle gotuje się je w wodzie z cebulą i innymi warzywami, a następnie podaje w formie zupy. Po prawidłowym ugotowaniu flaki mają łagodny smak i rzadką konsystencję. Należy odpowiednio dobrać przyprawy i nie używać ich w nadmiarze, aby nie popsuć smaku tego tradycyjnego dania. Nawet najlepsi kucharze używają do swoich flaków tradycyjnych przypraw, tajemnica jednak nie leży w przyprawach, ale w ich ilości.
Dodaj komentarz