Przyprawy i zioła nadają jedzeniu niesamowity smak i zapach. Zawsze warto posiadać w kuchni podstawowy zestaw z najpopularniejszych i najbardziej potrzebnych przypraw, dzięki czemu każdy posiłek będzie idealnie doprawiony. Zdarzyć …
Intensywny, aromatyczny rosół wymaga odpowiedniego doboru przypraw. W klasycznym, tradycyjnym polskim rosole powinny być to raczej przyprawy typowe, stosowane od pokoleń. Na większą oryginalność można sobie pozwolić w rosołach, bulionach …
Anyż gwiaździsty to pochodząca z Azji przyprawa, którą wiele osób może kojarzyć ze świąt Bożego Narodzenia. Często bowiem gwiazdki te pływają w wigilijnych kompotach. Jakie są jednak właściwości tej przyprawy? …
Każda przyprawa w kuchni to podstawowy element smacznych i zdrowych potraw. W połączeniu z bukietem innych przypraw zaspokaja zmysły smaku, a także dostarcza mikro i makroelementów, witamin oraz innych cennych …
Szałwia i mięta to przyprawy ziołowe rzadko stosowane w polskiej sztuce kulinarnej, częściej wykorzystuje się je jako zioła aromatyzujące napoje zimne i gorące. Inaczej jest w kuchni śródziemnomorskiej i bliskowschodniej, …
Przyprawy goszczą w kuchniach świata od wielu setek lat. Każdy docenia ich wartość smakową, ale mało kto zdaje sobie sprawę jak wiele korzyści zdrowotnych niesie za sobą ich regularne spożywanie. …
Lato to idealny czas na rodzinnego grilla lub ognisko ze znajomymi. Wraz ze wzrostem popularności weganizmu i wegetarianizmu, coraz więcej osób zaczęło szukać alternatyw dla klasycznych kiełbasek bądź karkówek znad …
Połączeniem, które budzi kontrowersje i którego nie powinno się używać jest majeranek z tymiankiem. Są to zioła o podobnej barwie, zbyt mocno uwydatniające swój ton w potrawach, a zwłaszcza przy …
Zioła i przyprawy to nieodłączny asortyment w każdej kuchni, który urozmaica potrawy, a także nadaje im niesamowitego smaku i aromatu. Wykorzystanie świeżo zerwanych listków lub domowych mieszanek wzbogaci każde danie …
Gotowe mieszanki przypraw do dań z grilla, sałatek, bigosu czy ziemniaków są ogromnym ułatwieniem w codziennym gotowaniu, dlatego często lądują w sklepowym koszyku. Niestety ich skład nierzadko pozostawia wiele do …
