Tymianek – właściwości i zastosowanie w kuchni
Ta przyprawa jest znana z Basenu Morza Śródziemnego. To w państwach z tego obszaru jest niezwykle znana i często dodawana do wielu przypraw. Pomimo mocnego i ostrego aromatu, można zauważyć …
Miesiąc: maj 2022
Czym jest kmin rzymski i jak wykorzystać go w kuchni?
Czym jest kmin rzymski? Jak wykorzystać przyprawę, która od wieków jest znana w Basenie Morza Śródziemnego. Przyprawa po raz pierwszy została użyta w starożytnym Egipcie i dopiero później przywieziona do …
Cynamon – słodka przyprawa ze starożytności
Cynamon to słodka przyprawa o długiej historii. Pochodzi ze Sri Lanki i od tysięcy lat jest stosowany w kuchni i medycynie. Cynamon ma ciepły, słodki smak i jest stosowany w …
Zioła prowansalskie – jakie przyprawy wchodzą w skład aromatycznej mieszanki?
Prowansja kojarzy nam się z południem Francji. Region ten jest niezwykle uwielbiany przez Francuzów, a także turystów z całej Europy. To właśnie z tego miejsca pochodzą zioła prowansalskie. Jakie przyprawy …
Czym jest kolendra i jak można ją wykorzystać w codziennym gotowaniu?
Co to jest kolendra i jak można ją wykorzystać? W codziennym gotowaniu zioło to przydaje się bardzo często i jest wykorzystywane w wielu różnych kuchniach. Ma silny, ostry smak i …
Oregano – zastosowanie w kuchni
Mało kto wie, ale oregano jest gatunkiem rośliny z rodziny mięty. Często natomiast jest łączony także ze swoim tureckim kuzynem majerankiem. Jeżeli dodamy do tego fakt, że jest to ziele …
Rośliny lecznicze – jakie zioła warto mieć w kuchni?
W Polsce bardzo powszechne jest wykorzystanie wielu ziół do celów poprawy samopoczucia, a także zdrowia. W Polsce można znaleźć wiele roślin, które swobodnie rosną na łąkach, a także w lasach. …
Bazylia – śródziemnomorska przyprawa rodem z Azji
Nazwa bazylia pochodzi z greki, gdzie słowo basileus oznacza króla. W wielu kuchniach świata zwana jest także, często zielem św. Józefa. Choć ziele to hodowane jest dziś na całym świecie, …
Olej z konopi – właściwości produktów z CBD
Ogromna popularyzacja oleju konopnego to zasługa łatwej dostępności, a także możliwości zastosowania w przypadku wiele schorzeń. Olej z konopi to nie to samo, co marihuana lecznicza. Nie posiada w sobie …
Kardamon – do czego dodać jedną z najdroższych przypraw świata?
Kardamon to przyprawa, którą można dodawać do wielu różnych potraw. Często używa się go w kuchni indyjskiej, ale można go stosować także w innych kuchniach. Kardamon jest bardzo drogi, dlatego …